Döner ve Ankara

Yazar Ayla Kadıoğlu + Eylül 26th, 2010

Ankara denince ilk önce aklımıza elbetteki döner gelmeyecektir. Bu bir gerçek. Sıralamaya koyacak olursak; Ankara’nın nesi meşhurdur listesinde döner belki de onuncu sıralarda kendisine yer bulacaktır. Ama sıralamalarda arka sıralara ilerleyen Ankara döneri, lezzet bakımından gerilerde kaldığı söylenemez. Ankara’da ne yiyebiliriz, nesini tadabiliriz diye düşündüğünüzde sizlere tereddütsüz önerimiz Ankara döneri olacaktır. Peki nedir Ankara dönerini […]

Akçaabat köftesi

Yazar Ayla Kadıoğlu + Ağustos 23rd, 2010

Karadeniz bölgesine ait bir başka özel lezzet. Meşhur Akçaabat köftesi. Suyundan mıdır, etinden midir bilinmez bu köfteyi Türkiye’nin başka herhangi bir yerinde yemeniz mümkün değil. Trabzon ve Akçaabat’da köftesiyle ünlü bir çok yer var.

Sürmene pidesi

Yazar Ayla Kadıoğlu + Ağustos 22nd, 2010

Karadeniz bölgesinin bir çok şeyi meşhurdur. En önemlisi heralde insanıdır. Geri kalan teferruat olsa gerek. Bir çok önemli şeyi meşhur olması ile beraber, meşhur olamayacak kadar titri düşük şeyleri de karadenizli aklını kullanarak meşhur kılmıştır. Karadenizli zekası da bu olsa gerek. Trabzonspor, hamsi, lahana, kemençe, bıçak, kaval, tulum, telkari, fındık, çay, tabanca, deniz, yaylalar, kolbastı, […]

Adana kebap

Yazar Ayla Kadıoğlu + Ağustos 22nd, 2010

Hepimiz kesinlikle Adana kebap yemişizdir. Ancak Adana’da kebap yiyenlerin bir sözü vardır. ‘Adana ‘da Adana kebap yemediyseniz, kebap yedim demeyiniz’

Reklam:

Son Yazılar

Tam buğday unu, kepek, ruşeym vs.! Nisan 26th, 2016
Ayla Kadıoğlu

Tam buğday unu, kepek, ruşeym vs.!

Son günlerin modası oldu artık. Bembeyaz ekmek, bayatlamayan ekmek. Çoğu kişi ekmeğin içine bakıp, beyaz ise iyi, beyaz değil de içinde haf[...] Devamını okuyun »