Zile pekmezi

Yazar Ayla Kadıoğlu + Aralık 13th, 2013

Tokat ilinin belki de en meşhur lezzetidir Zile Pekmezi. Bir çoğumuz bu pekmezin tadına bakmışızdır. Bu lezzetin sofralarda pek bulunmamasına rağmen iyi bilinen bir pekmez türüdür. Özellikle beyaz olanı bir başka lezzetlidir. Nedir peki bu pekmezi bu kadar lezzetli kılan? Şüphesiz ki bölgenin toprağında yetişen meyvelerin işlenmesi ile meydana çıkan doğal aromadır. Bu lezzet yumağı […]

Köme, pestil, pikola hepsi de şükela

Yazar Ayla Kadıoğlu + Aralık 3rd, 2010

Muhteşem bir lezzet abidesi. Sucuk gibi ama içinde ne et var ne baharat. Hatta öyle bir yiyecek de değil. Köme dediğimiz güzel bir tatlı çeşidi desek yanılmayız.

Reklam:

Son Yazılar

Tam buğday unu, kepek, ruşeym vs.! Nisan 26th, 2016
Ayla Kadıoğlu

Tam buğday unu, kepek, ruşeym vs.!

Son günlerin modası oldu artık. Bembeyaz ekmek, bayatlamayan ekmek. Çoğu kişi ekmeğin içine bakıp, beyaz ise iyi, beyaz değil de içinde haf[...] Devamını okuyun »