Trabzon’un nesi meşhurdur?

Yazar Ayla Kadıoğlu + Aralık 20th, 2013

Sümela Manastırı, Uzungöl, Memişağa Konağı, Trabzon Müzesi, Avni Aker, Sera Gölü, Hıdırnebi Yaylası, Santa Harabeleri, Sultanmurat Yaylası, Ganita, Sürmene Bıçağı, Telkari, Vakfıkebir Ekmeği, Tonya Tereyağı, Akçaabat Köftesi, Ayasofya Sümela Manastırı: Dağın yamacında, gitmesi de zor ulaşması da. Muhteşem bir tarihi yapı/doku. Uzungöl: Son yıllarda doğallığı bozulsa da tam bir doğa harikası. Memişağa Konağı: Kurtuluş Savaşı […]

Keşan’ın fuları da çıktı

Yazar Ayla Kadıoğlu + Kasım 2nd, 2011

Keşan karadeniz bölgesine ait önemli giysilerden birisidir. Genellikle Trabzon, Rize arasında kadınların giymiş oldukları giysinin adıdır. Keşan renkleri ise genellikle canlı renklerdir. Kırmızı, bordo, siyah, beyaz ve sarı keşan renklerinin başlıca olanlarındandır. Karadeniz kadınlarının bu çok önemli giysisinin artık fuları da mevcut. Karadenizli üreticiler keşan dokumasından keşan fular üretmekteler. Keşan motiflerine sadık kalınarak üretilen fularlar […]

Rize’nin çayı

Yazar Yiğit Koray + Eylül 19th, 2010

Resmi içeceğimiz çay hakkında geniş bir araştırma. Bundan 100 sene öncesine kadar ülkemizde pek bilinmeyen bir içecek olan çayın şimdi ülkemizde sudan sonra ikinci tüketilen içecek olmasının öyküsü. Yeşil Rizemizin bizlere armağanı.

Leb demeden leblebi

Yazar Ayla Kadıoğlu + Eylül 1st, 2010

Fakir kuruyemişi olarak da bilinir. Yenmesi hoş, taze olduğunda ise ağızda ufalan bir lezzet. Genellikle Çorum bölgesinde üretilen yöresel yiyecek.

Akçaabat köftesi

Yazar Ayla Kadıoğlu + Ağustos 23rd, 2010

Karadeniz bölgesine ait bir başka özel lezzet. Meşhur Akçaabat köftesi. Suyundan mıdır, etinden midir bilinmez bu köfteyi Türkiye’nin başka herhangi bir yerinde yemeniz mümkün değil. Trabzon ve Akçaabat’da köftesiyle ünlü bir çok yer var.

Sürmene pidesi

Yazar Ayla Kadıoğlu + Ağustos 22nd, 2010

Karadeniz bölgesinin bir çok şeyi meşhurdur. En önemlisi heralde insanıdır. Geri kalan teferruat olsa gerek. Bir çok önemli şeyi meşhur olması ile beraber, meşhur olamayacak kadar titri düşük şeyleri de karadenizli aklını kullanarak meşhur kılmıştır. Karadenizli zekası da bu olsa gerek. Trabzonspor, hamsi, lahana, kemençe, bıçak, kaval, tulum, telkari, fındık, çay, tabanca, deniz, yaylalar, kolbastı, […]

Reklam:

Son Yazılar

Tam buğday unu, kepek, ruşeym vs.! Nisan 26th, 2016
Ayla Kadıoğlu

Tam buğday unu, kepek, ruşeym vs.!

Son günlerin modası oldu artık. Bembeyaz ekmek, bayatlamayan ekmek. Çoğu kişi ekmeğin içine bakıp, beyaz ise iyi, beyaz değil de içinde haf[...] Devamını okuyun »