Bu yazımda ülkemizden bir lezzete değil de yavru vatandan bir lezzete yer vereceğim. Evet yavru vatanı bizden ayırmak olmazdı zaten. Akdeniz’in en doğusundaki bu ada ülkesinin muhteşem bir peyniri hakkında yazacağım. Bu muhteşem lezzetimizin ismi Hellim Peyniri. İsim olarak genellikle sadece Hellim denmesine rağmen ülkemizde sonuna peynir kelimesi eklenerek Hellim Peyniri şeklinde bir kombin yapılıyor. […]